In der Aufstellung finden Sie Vorschläge die untereinander austauschbar bzw. erweiterbar sind.

Vorspeisen

Fischvariationen, Räucherlachs mit Meerrettichsahne, Lachscrepes in Senf-Honigtunke, Räucherfischauswahl, Heringfilethappen in Currysauce, Partybrötchen und Butter
p.P. 7,50 Euro

Italienische Antipasti

Tomate-Mozzarella mit Oliven-Basilikum-Dressing, marinierte Champignons, eingelegte Paprika, gebratene Austernpilze und Zucchinischeiben mit Kräutern, eingelegte Oliven, Fischsalat, Ciabatta-Brot und Knoblauchbutter
p.P. 5,90 Euro

Exquisit

Shrimpscocktail, Spargelsalat, Pökelzunge auf Linsensalat, Bohnensalat mit westfälischem Knochenschinken, Pfifferlingsalat, Frischkäse-Terrine mit Räucherforelle und Forellenkaviar
p.P. 7,50 Euro

Warme Buffets

Zwiebelschnitzel mit Käse überbacken, Rinderschmorbraten in Rotweinsauce, Hähnchenbrustfilet "Café de Paris" mit bunten Pfefferkörnern, Kartoffelgratin, Spätzle, Salate der Saison
p.P. 10,50 Euro

Rustikal

Deftiger Backschinken, Würstchen- und Hackbällchenauswahl, Biersauce, Zwiebelsauce, Sauerkraut, Kartoffelpüree
p.P. 8,90 Euro

Buffet für Feinschmecker

Medaillons vom Schweinefilet in Champignonsauce, Norwegisches Lachssteak mit Gemüsestreifen gratiniert, Hähnchenbrustfilet und Apfelsherrysauce, Butterspätzle, Reis und Salatauswahl
p.P. 12,50 Euro

Ahlener Schmaus

Rinderbraten mit frischen Champignons, zarte Putenschnitzel mit Früchte-Currysauce, Schweinebraten mit Zwiebelmett gefüllt, Salzkartoffeln, Reis, Gemüseauswahl, Salatbowle mit 3 Saucen
p.P. 10,50 Euro

Buffet wie zu Hause

Streifen von der Putenbrust mit frischen Champignons in Sahensauce, Schweinefilet in Pfefferrahmsauce, hausgemachte Rinderroulade, Rotkohl, Mischgemüse, Spätzle, Salzkartoffeln, frische Salate mit 3 Saucen
p.P. 11,50 Euro

Gala-Buffet

Rosa gebratenes Roastbeef am Stück mit 2 Saucen, Kalbs-Sahnegulasch, Putenmedaillons mit Pfirsichspalten und Käse überbacken, Röstkartoffeln, Spätzle, Gemüse nach Wahl, Salatauswahl
p.P. 13,00 Euro

Suppen

Rinderkraftbrühe mit Einlage
Hausgemachte Hühnerkraftbrühe
Creme-Suppen nach Wahl
Käse-Lauchsuppe oder mit Hackfleisch
p.P. 2,50 Euro

Desserts

Herrencreme, Vanille-, Schokoladen- oder Karamellcreme
p.P. 2,50 Euro

Rote Grütze mit Vanillesauce
Frischer Obstsalat nach Saison
p.P. 3,00 Euro

Hausgemachte Mousses nach Ihrem Geschmack
Pannacotta mit frischem Obst
Tiramisucreme
Halbgefrorenes
p.P. 3,50 Euro

Internationale Käsespezialitäten
ab 10 Personen
p.P. 3,20 Euro